对日本的几个文化符号的探讨还是挺有意思的：居酒屋，地方速食，便利店，贩卖机，茶文化，地铁… 回转寿司的发明可以说是“how to make the upper-class food more accessible and affordable among ordinaries”的完美教程，回转这一方式不仅将传统食品与尖端科技完美结合，还在有限的空间里实现无限的创新叠加，创造futuristic dinning place，定价策略简易直观，还帮社恐们最大限度地减少了service interaction, 妙啊。

简单的对话没有字幕也看得懂，不仅练了听力还了解了日本文化，不错的纪录片~

Peter Barakan 简直男神

每件事做到极致的民族

对喜欢日本的人来说，可以了解日本文化和风土人情。对不喜欢日本的人来说，此节目极度无聊，节奏缓慢，内容空洞。——（来自节目介绍）